MEYVE & SEBZE SOĞUK HAVA DEPOLARI
Meyve ve sebzelerin tazeliğini korumak için özel olarak tasarlanan soğuk hava depoları, uygun sıcaklık ve nem koşullarını sağlayarak ürünlerin kalitesini uzun süre muhafaza eder ve çürüme süreçlerini engeller.
Depolama sürecinde meyve ve sebzelerin türüne göre farklı nem ve sıcaklık seviyeleri gereklidir. Bazı ürünler yüksek nem ve düşük sıcaklık tercih ederken, diğerleri daha düşük nem oranlarında saklanır.
Meyve sebze soğuk hava depoları, ürünlerin ticari değerlerini korumasını sağlayarak, depolanan ürünlerin zamana yayılmış şekilde tazeliklerini kaybetmeden satışa sunulmasına olanak tanır. Bu sayede ticari açıdan önemli avantajlar sağlanır.
Meyve Sebze Soğuk Hava Depoları ile Uzun Süreli Tazelik
Soğuk hava depoları, depolanan ürünlerin ihtiyaç duyduğu optimum ortam koşullarını sağlar. Bu süreçte HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına uygunluk gözetilir. Böylece ürünlerin tazeliği korunurken, aynı zamanda güvenliği de sağlanmış olur.
Soğuk oda ve soğuk hava deposu gibi alanların işlevini yerine getirmesinde birçok faktör etkilidir. Bunlar şu şekildedir:
Soğutma Sistemi: Depolar, ortam sıcaklığını istenen seviyeye getiren ve sabit tutan özel soğutma sistemlerine sahiptir. Kompresör, kondenser, evaporatör ve kontrol panelleri gibi bileşenlerin yanı sıra entegre nemlendirme cihazları da mevcuttur. Böylece nem seviyesi istenilen düzeyde korunur.
Nem ve Sıcaklık Kontrolü: Meyve ve sebzeye uygun nem ve sıcaklık ayarları yapılır, ardından bu değerler düzenli olarak izlenir. Belirlenen sınırlar dışına çıkıldığında sistem alarm verir ve gerekli müdahaleler yapılır.
Yalıtım: Zemin, duvar ve kapılar yüksek kalitede yalıtım malzemeleriyle donatılmıştır. Bu sayede soğutma verimliliği artırılır ve enerji tüketimi azaltılır.
Hava Sirkülasyonu: Depo içindeki fanlar sayesinde soğuk hava ve nem homojen şekilde dolaştırılır. Böylece depo içindeki her noktada eşit sıcaklık ve nem sağlanır.
Meyve sebze soğuk hava depoları hakkında daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.